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合計 3点（1-3件を表示）
八海山 純米吟醸55％
新潟/八海醸造(株) |
 
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1.8L・3,520円(税込)
綺麗ですっきりとした味わいの中にもほのかな酸味、味わいの骨格をしっかり感じる酒です。料理の旨みと酒の旨みが口の中でふくらみながら融合し、酒と料理がお互いを引き立てあい、季節ごとに様々なペアリングが楽しめます。
【造り】清酒 純米吟醸
【原料米】五百万石(麹米)、五百万石・トドロキワセ他(掛米)
【精米歩合】55%
【アルコール度】15.5度
【日本酒度】+1
【酸度】1.7
【アミノ酸度】1.6
【使用酵母】協会701号
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1.8L・4,048円(税込)-欠品中
山田錦と五百万石を45%にまで精米し、すべて手づくりの麹と、八海山の雪解け水が湧水となった「雷電様の清水」で醸した大吟醸。細かくまろやかで綺麗な味わいに、ほのかに感じる上品な甘やかさが料理を引き立てる、少し高級な食中酒です。
【原料米】山田錦、五百万石
【精米歩合】45%
【アルコール度】15.5度
【日本酒度】+5.5
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1.8L・4,455円(税込)
すべて手づくりの麹と、八海山の雪解け水が湧き水となった「雷電様の清水」で醸した純米大吟醸。45%にまで精米した山田錦と五百万石に加え、美山錦を組み合わせることで、純米でありながら八海山らしい、切れのよい飽きの来ない純米酒に仕上げました。透明感のある綺麗な味わいに、ふわっと広がる上品な甘やかさが料理を引き立てる、少し高級な食中酒です。
【原料米】山田錦、五百万石
【精米歩合】45%
【アルコール度】15.5度
【日本酒度】+4
【酸度】1.3
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